燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，具有非常好的降糖、减肥的功效，它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

原料：即食燕麦片50克，普通面粉35克，玉米淀粉15克，白糖20克，玉米油50克，焦糖浆少量（如果没有也可以不用），鸡蛋1个（约35克），泡打粉1克,完整半片核桃仁14块。

1、所用原料图。

2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖充分打散。

3、加入玉米油拌匀。

4、加入即食燕麦片，拌匀。

5、面粉、玉米淀粉、泡打粉混合后筛入4中，用刮刀拌匀。

6、装入保鲜袋中入冰箱冷冻40分钟。

7、取出，分成合适大小的剂子，用手团圆，在手掌按扁，在中心位置涂抹少量焦糖浆，把半个核桃仁粘上，轻轻按牢。

8、烤箱预热170度，中层，上下火，约15分钟至表面微微上色，关火，利用烤箱的余热烘干，晾凉后取出即可食用。

米酥叨叨：

1、焦糖浆没有的话可以不用，只要把核桃仁更用力一些按牢在饼干上，不会影响成品的质量。

2、因为各家烤箱的脾性不尽相同，请根据实际情况调整烘焙温度及时间。

3、吃的时候配一杯暖暖的咖啡或奶茶，惬意极了！

发表于2013-02-06 16:51:42