木糠杯，又称木糠蛋糕，

都是最具澳门特色的甜品之一。

据说前澳门总督非常喜爱这款甜品，

因为原料里的饼干碎屑形似木糠，

因此而得名。

细腻的饼干屑和淡奶油一层层的完美组合在一起，

别具一番让人难忘的滋味，

冷冻的时候，口感像冻品，

常温下温度升高后又像是慕斯，

总之让人回味无穷。

木糠杯的做法很简单，

不需要烤箱、不需要模具、也不需要什么技巧和诀窍。

新手朋友也能一次成功，完全零失败。

喜欢甜品的朋友们一定要试试哦！

“七夕”情人节就快到了，

如果你不会做蛋糕，

如果你不会做巧克力，

如果你不会做西餐.....，

那么，做杯简单而甜蜜的木糠杯，和TA一起共享吧！

------------------------------------------【木糠杯】-----------------------------------------

原料：玛丽亚饼干适量、淡奶油适量、白糖适量、炼乳少许

工具：料理机、打蛋器、裱花袋、裱花嘴、慕斯杯

步骤：

1：准备好适量玛丽亚饼干。

2：用料理机研磨成细腻的饼干屑。

3：取一较大碗，倒入淡奶油，加入少许白糖，坐在冰水里。

4：用打蛋器打至五六分发，加入少许炼乳，继续打至九分发。

5：取适量饼干粉末倒入慕斯杯底部，用勺子压实。

6：在饼干屑上挤上一层奶油。

7：继续加上一层饼干屑。

8：再加上一层奶油。

9：直至加满慕斯杯，最后在表面撒上一层饼干粉末。

10：盖上盖子，入冰箱冷冻两三个小时，即可食用。

发表于2014-07-31 15:54:07