终于轮到发布这个美食了，看着图片依然按奈不住心中的喜悦。也是纯诗心版的，当我想到这个的时候，就已经想象到了它漂亮又美味的模样，结果制作出来后，大家喜爱的程度大大的超过了我的预算，而且它的美味也远远超过我的想象。

本来做了2个鸡蛋，7个蛋卷筒，拌了一盆沙拉，结果大家一抢而光，于是又做了4个鸡蛋和一大盆的沙拉。平时不太爱吃沙拉的孩子爸爸也连吃了3个，还开玩笑的对我说，为了保险起见，要去注册一下，然后跟我去卖这个，让我烤蛋筒，他装沙拉兼顾收银，惹得大家哈哈大笑，然后女儿接着说，那我以后就是沙拉公主了，弟弟就是沙拉王子。又是一阵暴笑。虽然只是一番玩笑，但我从大家的笑声中看到了他们对这个的喜欢，这对我来说，是莫大的肯定和鼓励。

“有家、有爱、有美食”，一直以来我特别特别的喜欢这句话，它不但是美食家的宗旨、美食家的灵魂，也是千万个幸福家庭的写照。爱是一切动力的源泉，爱能让人幸福，爱能创造美食，这个的灵感就是来自于对孩子的爱。

就在我做“八宝土豆沙拉”的那天，孩子要去学校了，我才做好，她撅着嘴巴说，我又吃不到了，要是这个能拿在手上吃该多好了，我就可以带些在路上吃了。当时，我听在耳里，记在心里，告诉自己以后做好吃的，一定要注意时间。虽然我平时已经尽量注意了，但有时候难免有点突然的情况，导致时间不准确。

后来过了几天，突然之见我才想到这个做法。牙齿轻轻磕一下就掉渣的蛋卷筒，搭配着美味的沙拉，混合在一起，在嘴里相融合，那个口感美极了。这样一款吃得特别、吃得可爱，吃得开心的甜筒沙拉，我想，无论大人、孩子，都一定都会喜欢的。

新年的脚步已经越来越近了，家宴时不防做上一些，一定能得到大家的好评。

造型独特、色彩缤纷、口感棒棒的甜筒沙拉，再配上一杯香浓的南瓜奶油浓汤，好一个满足。

-------------------------------------------------甜筒沙拉--------------------------------------------------------

蛋筒原料：鸡蛋2个、低粉50克、玉米油40克、糖粉25克

沙拉原料：鲜虾、鸡蛋、火腿、杏仁、玉米、豌豆、芹菜、胡萝卜、紫甘蓝

沙拉调料：沙拉酱2大勺、盐1/4茶勺、胡椒粉少许、橄榄油几滴

步骤分解：

（一）先制作蛋筒

1：食用油中加入糖粉。

2：用打蛋器搅拌均匀。

3：鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。

4：分多次加入食用油中，每加一次都顺同一方向充分搅拌均匀。（此时蛋糊体积较大且蓬松轻盈）

5：筛入低粉。

6：用打蛋器或橡皮刮刀按不规则方向切拌均匀。

7：蛋卷模小火两面预热。

8：打开舀入一勺蛋糊。

9：盖上盖子，两面各烤一分钟左右。

10：烤至蛋筒皮表面金黄即可。

11：趁热把蛋筒皮卷起来，做成甜筒的样子。

（二）：制作沙拉

1：准备好所有沙拉的用料。

2：芹菜、胡萝卜洗净切成小条，虾去头去壳去虾线，切成小块，豌豆、玉米洗净。

3：小锅里加入适量水烧开，调入1/2茶勺的盐和少许油，依次放入胡萝卜、玉米、豌豆、芹菜、虾仁，焯至断生，入底味。（我因为要考虑宝宝的肠胃，所以焯了一下水，如果全是大人，胡萝卜和芹菜也可不炒水哈）

4：捞出控干水份。

5：鸡蛋煮熟去壳切成小块，火腿和紫甘蓝切成丝，杏仁剥好。

6：把除杏仁外的所有材料放入碗中。

7：调入1/4茶勺的盐和少许胡椒粉以及几滴橄榄油。

8：加入2大勺的沙拉酱，拌匀。

9：最后加入杏仁轻轻拌匀。

10：把做好的沙拉装入做好的蛋筒里即可。