我们这边的人早餐丰富多种，就粥类都有好几种：瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥，白粥，花生猪骨粥，艇仔粥，鱼片粥等等，所有能滚能下的都可做粥。一碗粥或汤就着各种点心小炒吃得回味无穷。在这里，人们特爱吃一道生煎饺子，配上一碗猪杂滚枸杞叶汤，然后心满意足的剔着牙签上班了。今天，我也试试制作这道生煎饺子，还是超级大的饺子呢！

   

 

材料：面粉：180克
      韭菜：150克
      鸡蛋：1个
      猪肉末：半碗
      泡打粉：1茶匙
配料：食用调和油：半汤匙
      盐：1茶匙
      生抽：2茶匙

步骤：1、备好材料。                               2、先把鸡蛋炒熟打散。

       

     3、猪肉炒熟，加上炒熟的鸡蛋便熄火。  4、韭菜切段，加配料、炒好的馅料。

       

      5、温水调泡打粉和面，做成生坯擀开。   6、包上馅料。

       

      7、小火热油锅后，便煎制饺子了。       8、 边吃还边流出金灿灿的韭菜汁！