这几天儿子天天起床就问我要巧虎面包吃，因为之前做了一个巧虎蛋糕送给朋友的儿子，当时他们也说要吃，我说妈妈下次做给你们吃哈，他们就记住了，天天找我要，呵呵，昨晚做了个米吐司，就用吐司片来做个巧虎，加上芝士片，讨喜又有营养，妈妈们要试试，你的孩子肯定会爱上这份早餐滴
先来做吐司，这次用面包机做个米吐司，加了一些粘米粉，做出来的吐司很有嚼劲，QQ的口感。 当然，你也可以购买吐司片来做这个巧虎面包片。
米吐司（面包机版）
材料：
高筋面粉270克，粘米粉105克，盐6克，砂糖15克，即发酵母5克，牛奶270克，无盐黄油30克；面包机：柏翠PE8200UG
做法：
1、先将牛奶倒入面包机的搅拌桶内。
2、再加入盐和细砂糖。
3、加入黄油。
4、倒入面粉。
5、在面粉上挖个小洞，将酵母倒在上面。
6、将搅拌桶装回柏翠面包机内。
7、选择欧式模式，预约时间，选择颜色为浅。按启动键。（你想面包机几个小时后开始工作，就在原来欧式面包所用的时间上累加起来）。
8、7个小时以后，吐司就烤好了。
9、将吐司从面包桶内取出，晾凉。
使用面包机要注意的一些小事项：
1、预约功能：可以在睡前将材料放置在面包机搅拌桶内，预约开始工作的时间，这样，在早上就可以吃到香喷喷的面包了。
2、如果是预约的，不是马上烤制，在放置材料的时候要注意：首先放水，放面粉和其它材料，干酵母最后放，因为干酵母接触到水就会开始发酵，等过了几个小时预约时间到后再开始烤制时，酵母就已经发酵得差不多了。
3、刚烤好的面包最好是马上从搅拌桶内取出，放在晾架上晾凉，如果一直放在搅拌桶内的话，余热会导不能导致外皮变硬。
4、如果是马上烤制的，可以先使用单独的搅拌功能搅拌15分钟，再按欧式模式开始工作，这样揉面的程度达到了，做出来的面包更柔软。
巧虎面包片
材料：面包片2片，芝士片2片，紫菜适量；
制作过程：
1、先取紫菜将巧虎的面部表情剪出来。
2、取一面包片，用圆形的模具切出一个圆形的面包片做巧虎的脸。
3、取一小的圆形模具，切出巧虎的两个耳朵。
4、再切掉1/3的面包片。
5、如图所示摆好。
6、取芝士片，用圆形的模具切出巧虎的脸
7、再将芝士片切掉 1/3 。
8、将芝士片摆在面包片上。
9、将紫菜的表情摆在芝士片上。
10、将嘴巴也摆上去。
11、用小的圆形模具切出耳朵的芝士片。
12、将耳朵芝士片摆上去即可。
发表于2012-12-24 11:22:31
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