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小炒里脊
精华
绿野薄荷
发布于 2013/7/23 20:32
今年的年假已经开始了,有一大段时间没传菜了,先是年假前工作忙呀。再有,蜗居了十来年,终于买了新房,借着老公的假期忙着装修。提起装修呀,真是折磨人,甚至冲淡了买新房的高兴劲儿,不过到底是件值得庆祝的事情。跑装修都是老公的事,我帮不上忙,只有在家为老公做些可口的饭菜,水果,冷饮,等他忙了一天让他好好歇歇!今儿做了小炒里脊,苜蓿黄瓜,盐水毛豆,还有拌的鸡丝拉皮,给老公备好了凉啤酒。感觉时间充裕些,拍了个小炒里脊。
原料:猪里脊,辣椒,红椒,木耳,葱姜,料酒,酱油,盐味精,白糖,淀粉。
做法:猪里脊切片备用。
里脊片放入淀粉,料酒上浆。
辣椒切两半,红椒切长条,在油锅里煸一下。
浆好的肉片过油后捞出备用。
葱姜炝锅,放入料酒,酱油,白糖盐。
放入里脊片,辣椒,木耳味精煸炒。
炒匀炒熟即可。
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