煎饼果子是天津卫特色早点，也是作为天津人念念不忘的家乡味道。自己在家做，也很有意思。

原料：绿豆面。葱，甜面酱，五香粉，盐，鸡蛋，芝麻。油饼或者油条。

做法：绿豆面加五香粉，盐。

加适量水，搅拌成面糊备用。

大葱切成葱花备用。

烧热电饼铛，刷少许油。放一勺面糊摊匀。

打一个鸡蛋，放葱花，撒芝麻一起摊匀。

将煎饼摊熟，摊成脆脆的。翻过来放油条（或者薄脆）刷甜面酱，卷好即可。