在家自己炸油饼，健康干净。

原料：面粉，盐，干酵母，泡打粉。

面粉加干酵母，泡打粉，盐，和成面团。放冰箱醒发12小时。

砧板刷油，将醒好的面，做剂子。擀皮，中间划两刀。

烧热油，将油饼坯子放油锅炸到金黄酥脆即可。