您的位置：美食天下 > 日志 > 日志正文

虾干拌三丝精华

今儿歇班了，接下来要连续上一阵子班了，所以一早便去超市买了鱼虾肉蛋，蔬菜好多东西，回家收拾干净，分类放冰箱里。超市的韭菜好诱人，买回来蒸韭菜包，熬绿豆稀饭，再做个小菜——虾干拌三丝。

原料：黄瓜，海带丝，金针菇，虾干。盐味精，香油，辣酱，蒜末，姜片，醋。

做法：海带丝和虾干分别泡水备用。

泡好的海带丝焯熟后过凉水。

金针菇焯水后，过凉。

虾干放油锅，加入姜片，炸香捞出。

黄瓜搓成丝。

调一个碗汁儿（醋+香油+蒜末+辣酱+盐+味精）

所有原料放盆里，浇上碗汁儿。

拌匀后，放上虾干即可。

美食家