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麻辣香水鱼头精华

我参加比赛的菜谱，请好友多关照：

牛尾汤：https://home.meishichina.com/recipe-44504.html

杭椒牛柳：https://home.meishichina.com/recipe-44504-page-2.html

栗子鸡肉米饭：https://home.meishichina.com/recipe-44679.html

麻辣味的菜肴总是那么的让人着迷，每每想到红红的辣椒油就脸红耳热。

香水鱼麻辣料一包、胖鱼头、干红辣椒、葱姜蒜、香菜、料酒、精盐

1、鱼头去鳞，鱼鳃清洗干净，斩成两片码入盆内放料酒、姜片腌渍30分钟
2、辣椒切段、葱切长段、姜蒜切末、香菜切大段

1、热锅凉油放辣椒段、葱姜末煸炒出香
2、放入香水鱼调料、葱段翻炒
3、锅内加水，放如鱼头片，水开煮10分钟即可

美食家