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荷香糯米饭 精华

蕃茄宝宝屋 发布于 2012/10/17 16:31
 
 
                                        荷香糯米饭
 
 
原料:

猪肉,糯米、干荷叶或鲜荷叶,香肠,海蛎干,干贝,花生,香菇,板粟

蚝油,生抽,自制猪油,王守义十三香

 

制作过程:

1、糯米洗净,提前浸泡3小时。干香菇泡发,海蛎干、干贝浸泡备用。

2、泡好的糯米放入蚝油、猪油、十三香拌均匀

3、猪肉切小块,香肠切片。

4、锅中放入少许油,爆香除糯米外的所有食材,加入少许生抽调味

5、糯米铺在干荷叶中间,将炒香的馅料码放在糯米,接着再铺上一层糯米,用手按紧实一些两边包好,扎好棉绳

6、用高压锅蒸20分钟左右即可

 

 

 

 

 

 

 

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