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超爱的奶酥粒面包----芒果奶酪馅 精华
最近买了几个好甜的芒果，总觉得不做点什么就对不起它们的甜
那就做款芒果面包吧
做法：
面包体：中种面包
原料：高粉200g 低粉50g 糖 30g 牛奶 100g 淡奶油 75g 盐2g 酵母粉 2.5g
步骤：1.将高粉175g,牛奶100g，酵母一起混合，揉至光滑发酵至两倍大。
2.剩下材料混合，将步骤1的面团掰成小块放入，揉至扩展阶段，再次发酵。
3.将发酵好的面团包入奶酪芒果馅，收口，滚圆，发酵
4.发好的面团刷蛋液，撒上奶油酥粒。入烤箱 180度，约20分钟
芒果奶酪馅：芒果50g 奶油奶酪50g 糖 10g 低粉适量，搅拌成糊状
奶酥粒：黄油15g 糖10g 低粉25g
黄油软化成糊状，加入糖，拌匀，再加入低粉，用手搓成小颗粒状
面包体：中种面包
原料：高粉200g 低粉50g 糖 30g 牛奶 100g 淡奶油 75g 盐2g 酵母粉 2.5g
步骤：1.将高粉175g,牛奶100g，酵母一起混合，揉至光滑发酵至两倍大。
2.剩下材料混合，将步骤1的面团掰成小块放入，揉至扩展阶段，再次发酵。
3.将发酵好的面团包入奶酪芒果馅，收口，滚圆，发酵
4.发好的面团刷蛋液，撒上奶油酥粒。入烤箱 180度，约20分钟
芒果奶酪馅：芒果50g 奶油奶酪50g 糖 10g 低粉适量，搅拌成糊状
奶酥粒：黄油15g 糖10g 低粉25g
黄油软化成糊状，加入糖，拌匀，再加入低粉，用手搓成小颗粒状
