这几日的忙碌，我有些上火，吃东西没味道。想起了玉米渣红薯粥。

 

食材：红薯一个、玉米渣一勺（盛汤用的勺）

 

过程：

1、  红薯洗净，准备好一勺玉米渣。

2、  玉米渣淘洗两遍，加入少半锅水，大火开始熬粥。

3、  熬粥的时间刮去红薯皮。

4、  水开后，再熬一会。

5、  红薯切滚刀块。（不要提前切，有时会发黑）

6、  玉米渣快熟时，下入红薯块，改中火熬制薯块软烂，粥变浓稠。（我熬了20分钟）

 

熬好了，给自己盛一碗，嗯！清香、甘甜。

 

我们这也有管玉米渣叫棒子渣的，管红薯叫山芋的，不知道其他地方的人叫啥？