西米芒果味布丁精华

这款布丁是用超市里买的布丁粉做的，制作方法很简单，按比例用开水搅拌均匀，倒入小碗中，在0℃-5℃冷藏1小时就可以了，比果冻稍软一些，弹性十足。

原料：芒果味布丁粉 200克，90℃以上的开水800克，淡奶油、糖、西米适量。

先把西米放入开水中煮至透明捞出待用，煮好后的西米可以趁热放入一些糖。

把布丁粉200克倒入碗中，加入800克开水搅拌均匀，倒入深一点的小碗中，可以放入一些煮好的西米。放入0℃-5℃的冷藏箱存放1小时以上，让其凝固。

淡奶油倒入碗中，用打蛋器打发。把冷藏凝固的芒果味布丁反扣在盘中，挤上淡奶油，点缀点西米，一款夏日的爽口甜品就做好了。

发表于2013-06-26 14:13:29

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