两大包超大杏鲍菇，分了分，剩下的也做了不少菜，就是没拍，无论是丝还是片，都相当成功。再不拍，杏鲍菇真的木有了，又发明了一菜， 鸡翅与杏鲍菇搭档，很难说出谁更好吃，很想都说成是肉菜，可杏鲍菇明明就是素菜吗，吃起来却是红烧肉一般的感觉，大概是沾了鸡翅根的光，我很喜欢的荤素搭配。

  

 

================鸡翅根烧杏鲍菇=================

杏鲍菇350克 鸡翅根8个

      香菜适量      香葱2棵     大葱1段       姜1小块 蒜1瓣

生抽1勺，老抽半勺  盐1茶匙 料酒1勺    蚝油适量 白糖适量

花生油1勺

1 鸡翅根洗净，放进保鲜袋。

2 放生抽、老抽、蚝油、料酒和适量白糖，揉一会（这就是装袋子的好处），入冰箱腌一夜最好。

3 杏鲍菇洗净切滚刀块。

4 葱、姜、蒜、香菜、香葱切段或片。

5 热锅放油烧热，放入姜片煸炒。

6 放腌好的鸡翅根。

7 煎至表面金黄。

8 放葱蒜略炒。

9 放入杏鲍菇块翻炒几分钟。

10 倒入盐鸡翅根剩下的料汁。

11 加入清水与食材持平，加入盐。

12 大火烧开后，转小火，最后汤汁根据需要保留适量。出锅撒香菜香葱碎。