原料：蛏子 面

配料：香菜 葱花 淀粉 花生油

1 蛏子最好买那种带泥的，这样煮着比较有味道

2 把蛏子洗净放水里面泡一个小时

3 然后把肉剥出来

4 撕去蛏子肉外面一层脏脏的东西

5 香菜、葱洗净

6 然后把香菜切小段，葱切成葱花

7 蛏子肉洗一遍备用

8 把蛏子肉用淀粉拌均