黑芝麻土司面包机版

宝宝现在越来越大了,生活也规律了很多,抽着他睡觉和出去逛逛的空,总想干点自己想做的事.

原料:高粉250克,糖25克,盐2克,酵母3克,鸡蛋1个,牛奶77克,黑芝麻粉20克,橄榄油15克,黑芝麻粒少许

做法:

1,除黑芝麻粉外,用后油法揉至出膜

2,加入黑芝麻粉,再揉均即可

3,收圆入盆

4,基础发酵至2到3倍大

5,排气,分成4份,揉圆,松弛15分钟

6,擀成牛舌状

7,翻面后,折叠,再松弛15分钟

8,再擀开,卷起来

9,卷好放入面包桶中

10,发酵至2到3倍大

11,表面刷水,洒上黑芝麻粒,放入面包机中烤35到40分钟取出

12,成品

发表于2014-04-29 18:10:29