立冬之后,世界分成了两部分,被窝里的部分,和被窝外的部分。又到了起床靠毅力,洗澡靠勇气的季节了.....
娃娃菜又称微型大白菜,俗话说,“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
原料:娃娃菜1棵、牛丸若干、葱丝(喜欢的还可以加几粒蟹足棒)
配料:高汤、盐、味精、鸡精
做法:
1、娃娃菜掰掉老的叶子,用清水冲洗干净,用剪刀修剪成花瓣的形状;
2、锅内放入高汤烧开后,加入牛丸略煮;
3、锅内放入修剪好的娃娃菜,中火煮6分钟至“花瓣”绽放;
4、最后加入盐、味精、鸡精调味,撒上葱丝、香菜即可;(家里没有香菜了,这里省略
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发表于2012-11-25 18:40:10