关于司康，做法很简单，不像饼干、蛋糕那样高油高糖，又不会像面包那样制作费时，当下午茶和早点都很不错，是很适合家庭经常制作的点心之一。

每次烤的过程中，都喜欢隔着烤箱玻璃门看那些蓝莓果粒慢慢的被烤到淌出诱人的果汁，小清新的感觉就这样从烤箱中四溢出来......

制作过程：

1、蓝莓洗净沥干。

2、黄油切成小块室温下软化。

3、低粉、砂糖、泡打粉、盐混合，过筛后倒入黄油盘中。

4、用手将粉类与黄油搓匀搓成细屑，再倒入牛奶拌匀。

小贴士：

这款司康“外焦内嫩”口感秘诀在于面团揉好后，要在冰箱里醒1小时，这样才能使泡打粉的作用充分发挥，使得面团发起来，烤出来就会比较软，加上烤之前刷了层牛奶，因此就有外焦内嫩的口感。