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鲜肉小馄饨精华

kiss战女发布于 2011/6/2 09:05

原料：猪肉馅、小葱、馄饨皮

调味：生抽2勺、盐1克、蚝油2勺、鸡精1克、白糖1克、少许食用油

制作过程：

1、猪肉馅加入生抽2勺、盐1克、蚝油2勺、鸡精1克、白糖1克、少许食用油拌匀入味5分钟。

2、小葱洗净去掉葱白部分。

3、将葱叶切碎备用。

4、肉馅中放入葱花顺同一方向搅拌，直至肉馅上劲即可。

5、制成若干馄饨生坯。

6、起锅加清水烧开，下入馄饨生坯煮熟。

7、碗内加少许盐、鸡精、香油、葱花备用。

8、馄饨用漏勺捞入碗内，舀入馄饨热汤即可。

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