牛肉的醇香中透着萝卜的清甜，清亮的汤色间夹着翠绿葱花，阵阵浓郁的香味将胃口吊得足足。把爱意融入制作的每一个步骤，诚意、时间，还有火候，制作的食物才会有自己的灵魂。

用料：牛肉200克、白萝卜400克、香葱5克、姜5克、料酒2勺、盐5克

制作过程：

1、牛肉洗净，均切成2厘米见方的块。

2、牛肉入沸水中略焯，捞出，温水洗净浮沫。

3、汤煲添足量水，放入牛肉块、姜片、料酒，烧沸。

4、撇去浮沫，转至小火慢炖1.5小时。

5、白萝卜洗净，切成滚刀块。

6、放入萝卜块煮至熟烂，加盐调味，撒香葱末即可。

发表于2014-05-28 18:18:10