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蚝油香菇菜心精华

kiss战女发布于 2011/4/15 23:41

原料：菜心、香菇

调味：蒜鸡粉蚝油

制作过程：

1、香菇沏花刀，蒜切末。

2、菜心洗净去根，入加少许盐的沸水中汆烫。

3、捞出菜心放入香菇。

4、锅置火上少许油烧热，煸香蒜末。

5、放入菜心翻炒加少许鸡精调味。

6、倒入水淀粉勾薄芡。

7、将炒好的菜心码放在盘中。

8、锅内放少许油，放入蒜末煸香、加入香菇翻炒。

9、倒入清水，加入蚝油直至炒出香味。

10、加盖子焖烧5分钟，加少许白糖调味，勾薄芡出锅码放放在菜心上即可。

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