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咖喱粉丝虾精华

kiss战女发布于 2011/3/8 02:43

主料：海虾

辅料：粉丝、黄彩椒、红辣椒、洋葱

调味：蒜、姜、盐、鸡粉、白糖、咖喱粉、料酒

制作过程：

1、虾去虾枪、须脚、虾包，挑虾线；洋葱、彩椒、红辣椒、蒜、姜分别切末。

2、粉丝冷水泡软备用。

3、锅置火上油烧热，放入虾煎至虾皮变红。

4、红辣椒、洋葱末、黄彩椒、葱姜末爆香，放入料酒、咖喱粉、鸡粉、盐调味。

5、倒入少许水煮制。

6、待水烧开放入粉丝，焖煮片刻出锅即可。

小贴士：

做此菜时，食用油可以比平时炒菜多放一些油，粉丝比较吃油。

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