1、海带洗净切片，鱼头去尽鳃；黄豆泡发；生姜去皮。
2、锅下油烧热，放入鱼头，用中火煎至稍黄，注入清水煮开。
3、煮开后倒入瓦煲内，将海带、泡黄豆、生姜、一起放入后加盖.

4..用小火煲50分钟后，将枸杞放入，调入盐，再煲10分钟
即可食用。