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姜米莲菜 精华
材料：
莲菜1斤 青红椒适量 姜米适量
调料：
盐3克 糖3克 白醋适量 鸡粉3克
制作方法：
1.准备莲菜，青红椒，姜洗净。
2.莲菜，青红椒切薄片，姜切米。
3.锅上水烧开，下入莲菜片汆烫至熟。
4.过凉开水冲凉。
5.加入姜米，盐，鸡粉，白糖，白醋拌匀加入香油拌匀即可。
注意： 1.先把调味料拌匀后加油成品会亮些。 2.焯莲菜的锅最好不 去用铁锅，易发黑
