酸甜味的东西会让我产生浪漫、快乐的感觉。今天我做的意大利面是酸甜味的,于是,我称它为浪漫的意大利面。
草莓酱是我夏季做的,酸甜味,有时我没有番茄酱就用自己的草莓酱代替了,口感也蛮好的。
我们家老公爱吃西餐,他喜欢西餐厅的优雅,所以我在家有时也会琢磨琢磨西餐的做法。
现在做的最多的就是意大利面了,简单呗。刚开始不会做的时候,总是煮不好面,结果不是粘了就是不熟,搞了好几次才慢慢摸到门道。
意大利面半把、红黄彩椒各半个、柠檬半个、洋葱半个、蒜一瓣、草莓酱一大勺、橄榄油适量、细黑胡椒粉一勺、盐一勺、五花肉二两
五花肉切成丁、红黄彩椒切丁、蒜切末、洋葱切丁
柠檬挤出水,滴入肉丁中拌匀,腌制10分钟
锅中水滚开后,加入十毫升左右的橄榄油、半勺盐,盐融化后,把意大利面放入煮15分钟
煮面的时候要经常搅拌,避免粘锅
煮好的意大利面捞出控干水,放入碗里
加入数滴橄榄油拌匀
锅中放橄榄油,炒香肉丁
加入洋葱丁和大蒜末,炒香
加入草莓酱拌匀后,再放入红黄彩椒炒制一会,加盐调味
最后加入细黑胡椒粉拌匀即可
我觉得彩椒的底部切片之后很想纷飞的蝴蝶,就摆了两只“蝴蝶”在碟子的一边,像是两只结伴纷飞的彩蝶
成品图二
成品图三
成品图四
成品图五
发表于2012-12-06 16:27:09