买了排条，本来想做椒盐排条的，去菜场买了莲藕，就改变的想法，用红烧的方法烹制相比之下，这样有益于健康，毕竟椒盐要通过油炸的么。

 

   莲藕人们称它为，素食之宝，尤其是到了气候干燥的秋季，中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。所以秋令时节吃莲藕是最佳的选择。

猪大排含有丰富的蛋白质和人体必需的脂肪，和莲藕融合一起烹制，吃口更佳。

需要的原料；莲藕400克，猪大排300克

调料；油，盐，葱，生姜片，料酒，生抽，老抽，柠檬，生粉，白糖，鸡蛋一只

做法；