烘焙我几乎没做过，不过用微波蛋糕粉来做蛋糕非常简单，一个鸡蛋、一袋微波蛋糕粉、一个可入微波炉加热的碗，一分钟即可做出口味各异的蛋糕来，而且价格便宜，真材实料，吃着放心安全，还可以与孩子一起互动，增强孩子的动手能力，感受孩子成长的幸福，感受家庭生活的乐趣。
原料：微波蛋糕粉一袋50克、鸡蛋1个、葡萄干15克、纯牛奶半匙
做法：
1、原料准备好；
2、鸡蛋敲入碗中，用筷子搅拌均匀；
3、蛋糕粉加入蛋液中，搅拌成无颗粒的糊状；
4、加入葡萄干；
5、加入半匙牛奶，拌匀，没有牛奶的可加入食用油；
6、取一碗，在碗四周刷上一层油，把鸡蛋糊倒入碗中，盖上盖；
7、放入微波炉中，高火叮1分钟；
8、做好的蛋糕沿碗边小心划开，取出切块即可。葡萄干放少了，全跑到蛋糕心里去了。
{小贴士}：
1、先把鸡蛋搅打均匀后再加入蛋糕粉搅拌，可令鸡蛋糊更加细腻无颗粒，做出的蛋糕更加细腻；
2、鸡蛋糊中加入少许牛奶，也是为了让蛋糕的口感更加细腻；
3、在碗中刷上一层油，可令蛋糕更容易取出。
发表于2013-06-26 23:12:55
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