做这个面包是因为前二天做了红烧煮梨，

剩下好多红酒汤汁，

于是用来做这个红酒土司，

里面还加了很多果干。

果干事先用君度橙力娇酒泡过，

吃起来有淡淡的橙香味。

特别是里面的葡萄干，吸足了酒汁，

咬起来居然还有一种爆浆的感觉，

太美好了！

 

这个土司二天肉做了三个次，

每次长得不是特别高。
所以我也确定这款土司不是那种高大帅的男友型土司，

而是那种小家碧玉型的有内涵女友型土司。

这个女友可能不够温柔，但是很有味道，让人爱不释手。

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 材料：红酒 120克

水 50克

高粉 250克

糖 40克

盐 3克

酵母 3克

黄油 25克

蔓越莓干 30克

蓝莓干 30克

葡萄干 30克

工具：面包机

1.把红酒兑上水先倒入桶里，保留20克的水后面做调整。

2.依次放入红酒、糖、盐、面粉、酵母

3. 先一个15分钟的揉面程序，等到面包成形的时候把黄油放入。

4.混合果干用君度酒浸泡。时间10分钟以上，当然，时间长一点会更好。

5. 在揉面程序结束前5分钟，机子会有滴滴的提示，这时候暂时倒入果干，揉到程序结束。

6.等揉面程序结束后，检查一下面膜.特意挑了一块没果干的面团扯滴。

7. 顺手拔搅拌刀拔了，给整了个形，呵呵。到这儿就盖盖走人，等机子烤好就好了。