胥同学不喝酒，加上他出门都是车代步。在我家所有酒类都禁止了，当然做菜的料酒除外了。毕竟有的菜还是需要料酒的加入要不那些菜的腥味是去除不了。去年老妹带了一瓶回来一直都没有人开，于是闲下来了，前几天大扫除才把它翻出来。有点耐人寻味哦，呵呵 胥同学不喝酒我自然也不喝。想着放着过期是可惜了，还不如拿来做菜。

材料：1斤半的冬瓜  一大碗红酒   60克的白糖、

 2.用挖球勺把冬瓜挖出来、

 3.把冬瓜用刀割成叶子形状，刻上叶茎、

 4.把红酒倒入冬瓜球浸泡20分钟

 5.把浸泡的红酒倒入锅内

 6.倒入白糖

 7.待白糖融化以后倒入冬瓜球直到冬瓜球上色捞起

 8.倒入开水放入冬瓜叶

 9.把冬瓜球摆好

 10.再放上烫好的叶子

小提示

冬瓜尽量买中间不要头尾的避免浪费

切皮时避免切断了，尽量切薄叶子才好看。用刀不好切也可以用剪刀剪，比较容易成型

发表于2013-09-16 11:27:51