新入手了一个小熊饼干模具,超级喜欢,因为模具里竟然把小熊的嘴巴鼻子眼睛等细节包含了,这样一来就不需要自己重新花费工夫做这些细节上的修饰啦.

赶紧试了一下新模具,效果很满意哦!黑白双色小熊饼干.

材料(8个)

无盐黄油100G 牛奶20G 低筋面粉160G 杏仁粉60G 可可粉5G 糖粉60G

步骤:

1 无盐黄油100G放置至室温,加 牛奶20G,糖粉60G搅拌成奶白糊状.

2 将步骤1里的黄油糊等分两份,其中一份加入30G杏仁粉,80G低粉搅拌成饼干坯.

3 包上保鲜膜,放置冰箱内冷藏一个小时后备用.

4 剩余半份黄油糊加入杏仁粉30G 低粉80G 可可粉5G混合成饼干坯.同样包上保鲜膜冷藏1个小时备用.

5 冷藏好的巧克力色饼干坯取出,擀成厚度大约3毫米薄片,用模具印出小熊的样子.

6 然后用嘴巴的模具在白色饼干坯上印出嘴巴的样子,

7 用脚的模具印出脚的样子.

8 还有眼睛部分,最后组合起来,就是图中的样子啦!如果有英文字母印章,可以在饼干上印出英文.

白色小熊也如此 操作,8个饼干做好以后,烤箱预热170度烤16分钟左右.烤好后马上取出晾凉.

这次的模具非常大,所以这么多量的饼干坯才做了8个饼干,真的是小巨熊饼干哦!

和手机放一起参照一下就知道这小熊饼干有多大个儿啦!

包装好以后就可以送人了哦!

发表于2013-11-15 08:02:19