在日本,抹茶经常会和蜜红豆在一起搭配食用。因为蜜红豆的甜很好地弥补了抹茶的苦,而抹茶的苦也正好也是蜜红豆吃起来不那么腻。真的是一对好搭当呀。

今天和大家分享一个制作非常简单的,在日本也经常见到的抹茶蜜豆米粉糕，只需要各种材料混合均匀，蒸锅蒸上12~15分钟即可。味道清新甜蜜，没有多余的油份,简单清爽.

材料:米粉110G 糖40G 抹茶粉2G 泡达粉3G 蜜红豆20G 牛奶80ML

步骤:

1 米粉110G 糖40G 抹茶粉2G 泡达粉3G 放到容器里混合均匀。

2 加入牛奶80ML搅拌均匀后,拌入10G蜜红豆.

3 分别倒进两个容器里,最后将剩余10G蜜红豆撒在面糊上面。

4 蒸锅大火烧开后,放入米粉糕盖上盖子大火蒸12~15分钟即可。

颜色碧绿养眼,味道有抹茶的清苦香和蜜红豆的甜蜜，非常好吃的一款小点心。

发表于2013-08-05 09:23:00