昨天在火车打折卡的最后一天有效期内去了诺丁汉，为了拿实习用的手提电脑。之前一直犹豫夏天要不要提前回家，结果申请上了实习，还是安安心心待到九月吧~~ 晚上回寝室和室友一起庆祝她的生日，叫了中国菜的外卖，剩下了好多米饭。外卖的米不是特别好，放隔夜了就会特别硬，趁着还新鲜做成小零食，一点也不浪费，大家都能吃呢。 这锅巴我是第一次做，参考了些前辈们的日志，没有用油炸，而是用煎的方法。虽然久一点，不过为了健康，少吃点油炸食品啦。口味是椒盐再给了点小葱，特别香呢。以后再开发点其他口味。
原料：米饭 芝麻 葱花
调料：盐 胡椒粉 橄榄油
1.准备材料。
2.加入适量盐。可以尝一下咸度。
3.撒入胡椒粉。
4.加入黑芝麻，拌均匀。
5.加入适量橄榄油一起拌匀，增加粘性。
6.捏成团包入保鲜膜中，把米饭慢慢擀成薄片。
7.放入冰箱冷藏30分钟。这是冷藏好的。
8.用刀切成小片，也可以不切，在煎的时候用铲子切，我切了一部分。
9.平底锅刷一层油，放入锅巴中火两面煎。
10.切好葱花。
11.撒入葱花，煎到两面金黄即可。
12.等到凉透变脆，就能吃了。
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发表于2013-06-05 16:18:10
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