原料：面粉500克，鸡蛋2个，牛奶50克，水50克，糖80克，酵母粉3-5克，花生油60克

做法：

1，把所有原料混合（其中牛奶、水、鸡蛋的总量为230克），和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

2，发酵好的面团排气后擀成大片。

3，用模具切出形状。也可以下成剂子做成圆饼状。

4，依次做好后，进行二次发酵。

5，美遇晶盾不锈钢平底锅中铺一层油纸，把发酵好的生坯正面朝下放入，盖上盖，最小火烙制。

6，当底面上色后，翻面，继续烙制另一面也上色即可。

发表于2022-01-17 11:08:05