原料：面粉300克，水150克，酵母2克，油3克，仙人掌果粉少许

做法：

1，把除仙人掌果粉外的所有原料混合均匀，和成光滑适当的面团。

2，切出一半加入少许仙人掌果粉揉成粉色面团。

3，分别擀成片。用大小两个切模切出圆片。

4，小圆片放在大圆片上。

5，中间上面切两刀，下面切一刀。

6，左右两边各切两刀。

7，以面片左边为例，抬起中间一块，把上下两块往中间聚拢，再把中间那片放上去。右边也用同样的方法做好。如图所示。

8，把上面的一条面片往下折过来，压到底部。

9，再取一点白色的面团擀薄，用小孔裱花嘴压出小圆片，需要14个。

10，粘在粉色面片上。生坯就做好了。

11，把剩下的面团重新擀开，依次做完，放蒸盘上发酵至2倍大，放入美遇蒸烤箱中。

12，选择蒸汽模式，100度17分钟。

发表于2022-01-13 16:31:46