主料：小龙虾

辅料：玉米、红萝卜、黄瓜 

调料：郫县豆瓣酱、大蒜、姜、蚝油、老抽、生抽、糖 、水淀粉

做法：

1，小龙虾取虾肉，收拾干净。

2，蒜姜切成末。

3，锅中加入少许底油，下入蒜末姜末炒香。

4，加入郫县豆瓣酱炒出红油。

5，下入小龙虾肉翻炒均匀。

6，烹入料酒，加入生抽、老抽、白糖 、蚝油、少许清水定好味。

7，勾入少许水淀粉。

8，小火略煮，转大火收至汤汁浓稠。

9，留些汤汁，和虾肉一起浇在米饭上，配上黄瓜、煮熟的红萝卜和玉米即可。

发表于2018-12-21 10:31:19