主料：巴沙鱼柳1条

调料：盐、葱姜、白胡椒粉、料酒 、鸡蛋清、玉米淀粉、枸杞子、鸡精、香菜、香油

做法：

1，把巴沙鱼柳切成块。

2，放入料理机中用中孔刀片搅成泥。

3，再把葱姜也放入料理中用小孔刀片搅出葱姜汁。

4，加入盐、白胡椒粉、料酒 、一个鸡蛋清和一勺玉米淀粉。

5.用筷子朝一个方向搅上劲。

6，砂锅内加入适量水，把鱼泥挤成丸子下到约烧到90度的热水中汆熟。

7，加入盐、鸡精、白胡椒粉定好味，下入枸杞、香菜，淋上少许香油即可。

发表于2018-02-11 10:03:22