材料：洋葱2个，青椒2个。红辣椒一个。

调料：葱蒜姜，盐，糖，鸡精，米醋，香油。

做法

1·青椒洗净切丝，洋葱切皮切丝，葱姜蒜切碎，红辣椒切丝。

2·炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒。

3·倒入洋葱丝翻炒。

4·加入少许盐翻炒均匀。

5·再加少许糖翻炒均匀。

6·加入青椒丝翻炒。

7·加入适量的米醋翻炒均匀。

8·加入少许鸡精。

9·再淋入香油。

10·翻炒均匀关火。