手机访问
【我爱我的家】夏天餐桌的经典凉菜---凉拌蒜泥豆角 精华
进入夏季，凉拌菜会是家庭餐桌的主角。
有些凉菜会是很家常又经典的。
比如说：凉拌黄瓜，凉拌茄子，凉拌豆角·····。
今天就上一个最家常的----凉拌蒜泥豆角。
材料：长豆角适量，青红椒各半个，大蒜一头。
调料：盐，糖，鲜贝露，米醋，香油。
做法
1·豆角去掉老根瓣段，青红椒洗净切丝，蒜瓣去皮切末。
2·锅中烧开水加入少许盐把豆角焯烫3分钟。
3·用凉水冲透沥干水分。
4·取一个大碗放入豆角，青红椒丝，一半的蒜末，加少许盐，糖腌拌10分钟。
5·把腌出的水倒掉再加入鲜贝露。
6·加入米醋。
7·再加少许糖。
8·拌均匀后调入香油。
9·再把剩下的蒜末放在上面即好。
