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伴随一生的家常菜（炒菜篇）---韭菜炒干丝 精华
任然还是一道最简单家常的菜---韭菜炒干丝。
材料：韭菜半斤，千张两张。
调料：葱姜，糖，盐，鲜鸡汁，香油。
做法
1·锅中烧开水放入切成细丝的千张煮上1分钟捞出沥干水水备用。
2·炒锅到油烧热放入千张丝翻炒。
3·4·加入两滴鲜鸡汁，盐，糖炒均匀盛出备用。
5·炒锅再放少许油爆香葱姜。
6·倒入洗净切段的韭菜加入少许盐，糖翻炒。
7·韭菜变软倒入干丝炒均匀。
8·9·淋入香油翻炒均匀关火。
啰嗦一下
干丝可加点调料先炒一下再盛出，方便干丝入味。
韭菜不可翻炒时间长稍变软再加入干丝翻炒均匀即可关火。
