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【菜谱换礼】家常小炒菜----韭菜炒豆腐 精华
很家常的菜肴，没什么好说的。
材料：韭菜一小把，豆腐一块，红椒少许。
调料：姜蒜，辣椒豉油，糖，盐，鸡精，香油。
做法
1·2·豆腐切粗条用油煎至两面金黄备用。
3·炒锅倒油把韭菜和红椒丝先炒一下盛出备用。
4·再到一点油爆香姜末和蒜末
5·倒入煎好的豆腐条翻炒。
6·7·8·加入辣椒豉油，糖，盐，少许清水翻炒入味，最后再把炒过的韭菜倒入加一些鸡精和香油炒匀出锅。
啰嗦一下
韭菜不可炒时间长，会影响口感
可提前炒一下，再放入锅中回炒即好。
