推推乐大概是贝贝的最爱了

做着容易 带着方便 最主要是吃着更方便 完全不担心吃的衣服手上都是。

我用了戚风的蛋糕底

九阳的baby棒因为有了新的配件更高大了，多了一个打蛋器的头 可省了很多事情

不用单独去买打蛋器了  方便快捷易清洗！

准备材料：

八寸普通戚风胚底

鸡蛋5个 玉米淀粉10g 玉米油60g 细砂糖 100g  牛奶75g  低粉100g

做法：

将蛋黄蛋白分离，分别放入两个干净无水无油的容器

蛋黄里加入一半的细砂糖，用手动搅拌器搅拌均匀。

加入玉米油，并继续搅拌均匀。

加入牛奶，并继续搅拌均匀。

筛入过筛后的低筋面粉，换橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉状，成为蛋黄糊，放一旁待用。

蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋，用byby棒打至粗泡。

然后分两次加入剩余的细砂糖，继续用baby棒打至干性发泡（提起打蛋器能看见坚挺的小尖尖状）。

蛋白霜打发好后（此时预热烤箱170度...），将蛋白霜分三次与蛋黄糊上下翻拌均匀成为蛋糕糊。

将拌匀的蛋糕糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，拿起模具用力在桌上磕几下，震出大气泡。

送入预热好的烤箱里150度，下层，烤60分钟。

烤好的蛋糕，取出后立即倒扣放凉，再脱模切片备用。

凉凉后的蛋糕胚脱模 分层后 用推推乐的桶扣出适量的圆片

200g淡奶油加入20g细砂糖用baby棒打发至八分

然以一层戚风胚一层淡奶油一层水果铺满 上面可以放适量水果

发表于2016-01-11 22:05:33