原料：鸡脆骨250克，红辣椒（其实应该多于鸡脆骨的，但自己家里吃，不想在辣椒堆里来回找肉，就按自己的量来了）

 辅料：生粉，胡椒粉，生抽，料酒，姜片，味精，葱花，麻椒，芝麻，孜然（可放可不放）。

   方法：

         1,把鸡脆骨用水焯后捞出，放入胡椒粉，生抽，料酒，姜片，味精腌15分钟。

         2,把腌好的鸡脆骨裹上生粉。

         3,红辣椒剪段，同麻椒一起过油后，待用。

  4,把鸡脆骨下油锅炸至金黄色捞出。

  5,锅内留点油，下葱花炒香后，下入炸好的鸡脆骨翻炒，加入香辣花生米（自己照yaya小舍姐姐的方 法做的，不过没姐姐做得好看，就没有上图，芝麻、点孜然和盐。          

          再放入炒好的麻椒及红椒。