朋友推荐给我推荐了一套健身操， 每次跳完后就像蒸桑拿了一样，全身大汗淋漓， 但是跳完后洗个澡， 你会觉得一身轻松，这就是运动的魅力吧，让你在坚持下来后就可以体验到战胜自己的感觉。

        运动过后，饮食要特别注意，要不就白流了一身汗的， 所以一定要要管的住嘴哟， 但是对于有些人来说， 要控制食欲太难了，因此选择相对来说健康的食材变得尤其重要了，吃肉太腻，素菜又太清淡， 那就来点低热量低脂肪的海鲜吧， 也就是我今天推荐的食材---虾。我就特爱吃虾， 家里冰箱中常备，这不那天超市看到了这大大的阿根廷红虾， 赶紧买回来尝尝。

        用了最简单的方法， 无须考验我们的厨艺水平， 把红虾直接油锅炸制（为了更健康， 我改用比一般油多点煎炸，能达到同样的效果），以便保持鲜嫩的肉质。酥脆的外壳和椒香味， 再配以少许辣味， 让这椒盐虾口感更多重。

       制作好的“椒盐红虾”，色泽红亮， 个头够大，让人馋涎欲滴， 而吃到口里酥、脆、咸、香、辣。。。自己去体会吧。

【椒盐红虾】

原料： 红虾  青红椒   姜蒜   椒盐  油

制作： 1. 准备好原材料； 2. 从虾的背部煎开， 拉出虾线； 3. 清洗干净的虾加入盐、姜片和白葡萄酒腌制一下； 4. 将虾表面的水分吸干； 5. 烧热锅，放比平时多一点的油，下入腌制过的红虾去煎炸； 6. 炸好后再翻个面， 将虾炸熟； 7. 锅中留少许油， 下入青红椒和蒜丝一起翻炒； 8. 下入炸好的红虾； 9. 加入椒盐，注意两面都要撒上；  10. 盛入盘中。

小贴士：

1. 红虾的处理: 剪去虾的头须，再从虾背上煎开，挑出虾线，洗干净后用盐、姜片和白葡萄酒腌制一下；

2.  我们要用比平时多点的油将虾煎炸熟，注意虾下锅时要将表面水分吸干， 避免放入时油溅出来；

3. 加入青红椒和蒜丝煸炒是为了让口味更复合，炒出香味后再下入炸好的红虾，边翻炒边加入椒盐，椒盐的量要大点， 双面都要撒上，并要撒的均匀。

发表于2015-07-01 10:16:04