前几天家里盖房子妈妈杀了一头猪招待来盖房子的师傅，也做了腊肠，自己家养的猪，自家做的腊肠吃着妈妈做的味道幸福感油然而生。腊肠可以煮熟之后切片做为下酒菜招待客人，也可以和蔬菜同炒不但味道不同凡响而且也更健康！

材料：腊肠100克，青笋300克，盐、葱、蒜、鸡精。

1、青笋去皮洗净后切成片备用。

2、腊肠切成片。葱切段，蒜切片备用。

3、炒锅上火，干锅放入腊肠片中小火煸出油来。

4、腊肠煸出油后放入葱段蒜片煸香。

5、放入青笋片翻炒熟。

6、尝尝味后再放盐翻炒均匀，调入少量鸡粉翻炒均匀即可起锅。

小提示：腊肠本身有咸味，盐的量要少放一些。

发表于2014-01-24 21:15:22