材料：鸡蛋三个，糖60g，盐3g，面粉150g，牛奶50g

做法：

1-2 蛋白蛋黄分离

3.蛋白里加30g糖

4.打发到膨胀，再加30g糖，继续打发

5.打到干性发泡

6.往装有蛋黄的盆里倒入牛奶，筛入面粉

7.切拌成面糊

8.将1/3蛋白倒入蛋黄糊内

9.再将1/3蛋白倒入拌好的面糊中

10.最后将面糊倒入装有蛋白的盆中

11.拌均匀

12.装入纸杯内

13.烤箱预热180度，纸杯放进烤箱，烤20分钟