中西合璧——芝士焗年糕精华

吃过意大利千层焗面，但你吃过焗年糕吗？用做焗意面的方法来做一道中西合璧芝士焗年糕，别具一番风味，糯糯的年糕比意面吃起来更带劲哦！

材料：年糕1条、蒜子2颗、洋葱半个、培根1片、意面酱3大勺、淡奶油、面粉、黄油、盐、胡椒粉、披萨草、马苏里拉奶酪适量

制作过程：

1、年糯切成小块状，培根片也切小粒

2、蒜子和洋葱都切末

3、先来做红酱，锅里放黄油加少量蒜末爆香，再下次培根粒翻炒几下

4、倒入披萨酱翻炒匀即可装起

5、现在做白酱，放入黄油烧化开，放入蒜末、洋葱末爆香

6、倒入面粉，调入少量油、黑胡椒粉炒匀

7、再倒入淡奶油翻炒

8、最后撒上一些披萨草即可

9、锅里捞出煮熟的年糕粒

10、将年糕粒和红酱翻拌一下放入烤碗

11、在上面铺上白酱

12、再铺上一层奶酪丝，上面再撒一些披萨草

13、放入预热200度的烤箱中层上下火8分钟左右

14、上面的奶酪全部化开即可。

自己在家做就是要放厚厚的奶酪，那个吃得才叫爽！

发表于2013-03-14 08:09:35

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