有些普通菜在酒店的餐桌上稍一装饰就显得特有档次哈，其实我们在家也能做的哦，比如这款蓝莓山药，切成条放开水里煮几分钟，沥出，淋上蓝莓果酱就OK了，需要的只是在刀功和摆盘上下点功夫。

当冷菜，当下午菜都不错哈。

材料：铁棍山药  蓝莓果酱

做法：

1，将山药去皮洗净。

2，切成长条。

3，放开水里焯3-5分钟。

4，沥干水分。

5，摆盘。

6，蓝莓果酱加少许温开水稀释，淋在山药上，可以上桌了。

静心小贴士：

1，山药如果喜欢脆一点，时间就焯短一点，想软一点，时间可以久一点。

2，蓝莓果酱用温开水稀释一下才浇得开。

发表于2014-02-24 21:21:43