双黄豆腐~~~~对于不爱吃豆腐的小朋友一定要尝试！女儿平时对豆腐不太感兴趣，这次的豆腐里加了咸蛋黄和南瓜泥，非常的鲜，不停的说：“妈妈，以后我们每天吃这个吧。”

材料：嫩豆腐1块  咸蛋黄2个  南瓜适量

做法：

1，南瓜切块放锅里蒸熟（南瓜泥只需要2勺，有现成的最好了，我那天刚好要做南瓜馒头所以蒸了很多。）

2，用勺子压成泥。

3， 咸蛋剥出蛋黄。

4，用勺子压成泥。

5，汤锅放水烧开，加适量盐，加豆腐焯水（豆腐煮1-2分钟就可以了）。

6， 起油锅，放咸蛋黄炒散。

7， 加入两勺南瓜泥同炒。

8，放入焯好水的豆腐轻轻翻炒均匀，调少许盐，加水淀粉勾薄芡，撒葱花即可出锅（平时不拍照时，我连两个蛋白放进去一起烧，就不用放盐了，非常的入味）。

发表于2014-01-13 20:37:06