现在是小土豆的季节，前几天和老妈晚饭后散步看到有人拉一车的小土豆在卖，而且是1块一斤，好吧，这对于一个爱吃小土豆的人来说，不可错过那，就买了4斤的小土豆回家，家里正好还有条鱿鱼没吃，就搭配着鱿鱼做了道下饭的菜。。

食材：鱿鱼1条，青椒一根，小土豆10个，洋葱半个，姜4片。

调料：单县豆瓣酱2勺，盐1茶匙，酱油半勺，白胡椒半茶匙。

分解图：

 

1：食材备好。

2：小土豆对半切块，青椒切圈，洋葱切丝。

3：鱿鱼撕掉背上的黑膜。

4：先从一头斜着划刀口，不要切断。

5：再从另一条划刀口，形成十字花刀。

6：再切成一块一块的。

7：鱿鱼放入滚水中汆烫一下后捞出沥水。

8：锅中放入小土豆煎。

9：煎到2面金黄色，皮起皱，下入姜片。

10：放入单县豆瓣酱2勺。

11：炒均匀。

12：放入鱿鱼，炒均匀。

13：放入青椒，洋葱。

14：加入盐1茶匙，酱油半勺，白胡椒半茶匙调味。